Zucker - Einblicke einer Fasten-Expertin
Die Vielfalt der Zucker: Einblicke einer Fasten-Expertin
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Einleitung:
Als Fasten-Expertin habe ich im Laufe meiner vielen Retreats zahlreiche Aspekte rund um Zucker und seine Auswirkungen auf den Körper erlebt. In diesem Artikel möchte ich die Vielfalt der Zuckerarten aus meiner Perspektive beleuchten und aufzeigen, wie sie sich auf das Fasten und die Ernährung auswirken können.
Raffinierter Zucker:
Raffinierter Zucker, auch als weißer Zucker bekannt, ist der wohl bekannteste und am häufigsten konsumierte Zucker. Er wird aus Zuckerrüben oder Zuckerrohr gewonnen und ist in vielen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten. Als Fasten-Expertin bin ich besorgt über den übermäßigen Konsum von raffiniertem Zucker, da er den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lässt und den Körper mit leeren Kalorien versorgt. Dies kann zu Energieabstürzen, Heißhungerattacken und einer Störung des Fastenprozesses führen.
Natürliche Zuckeralternativen:
Zuviel Zucker? Fasten hilft den Ausstieg zu finden
Natürliche Zuckeralternativen wie Kokosblütenzucker, Ahornsirup, Honig und Dattelsirup sind beliebte Alternativen zu raffiniertem Zucker. Sie werden aus Pflanzen gewonnen und sind weniger stark verarbeitet. Als Fasten-Expertin rate ich meinen Klienten, diese Alternativen bewusst und in Maßen zu verwenden. Obwohl sie einige Nährstoffe enthalten können, sind sie dennoch Kalorienquellen und sollten nicht übermäßig konsumiert werden.
Fruchtzucker:
Fruchtzucker, auch bekannt als Fructose, kommt in natürlicher Form in Obst vor. Obst enthält nicht nur Fructose, sondern auch Ballaststoffe, Vitamine und andere wertvolle Nährstoffe. Als Fasten-Expertin ermutige ich Menschen, Obst in ihre Ernährung einzubeziehen, aber auch hier ist ein maßvoller Konsum wichtig. Während einer Fastenperiode kann der Verzehr größerer Mengen Obst den Insulinspiegel erhöhen und den Fastenprozess beeinträchtigen.
Versteckte Zucker:
Die Zucker-Spezial Woche hilft Dir raus aus der Zucker-Falle
Versteckter Zucker ist eine Herausforderung in unserer modernen Ernährung. Er findet sich in vielen verarbeiteten Lebensmitteln, sogar in solchen, von denen man es nicht erwartet. Als Fasten-Expertin empfehle ich meinen Klienten, die Zutatenliste von Lebensmitteln genau zu studieren und auf versteckten Zucker zu achten. Tomatensaucen, Salatdressings, Müsliriegel und Gewürzmischungen können überraschend große Mengen Zucker enthalten. Ein bewusster Umgang mit verstecktem Zucker trägt zur Reduzierung des Gesamtkonsums bei.
Fazit:
Die Vielfalt der Zuckerarten bietet verschiedene Perspektiven für Fasten-Expertinnen wie mich und Menschen, die ihre Ernährung bewusst gestalten möchten. Ein Verzicht auf raffinierten Zucker und ein maßvoller Umgang mit natürlichen Zuckeralternativen sind wichtige Schritte auf dem Weg zu einer gesunden Ernährung. Der bewusste Genuss von Zucker und wie Du ganz einfach aus der Zucker-Falle aussteigen kannst, erlebst Du in meinen SunnySide Fastenwochen zum Thema “Zucker”.
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